從醫學的角度來看，體重減輕是指體重從預期值減少了預定量。它可以是自願的，也可以是對外部條件的不可避免的響應。減肥包括多種方法，包括節食和運動，補充，動機，手術，醫院管理，公眾意識和公共政策。本文的重點是減肥，因為它與肥胖的預防和控制有關。



當人們減肥時，通常這樣做是因為他們降低了卡路里的攝入量（因為他們正在減少進食的食物攝入量），他們正在從飲食中消除高卡路里的食物，或者他們消耗的能量超過了正常飲食所消耗的能量。活動。無論採用哪種方法，體重減輕通常都是由於卡路里被燃燒或存儲而不是損失而造成的。為了減輕體重，大多數人需要吃的卡路里比他們消耗的卡路里少，這需要對他們的生活方式進行一些改變。但是，第一步，重要的是要了解為什麼我們會體重增加，以及飲食與健康之間的潛在聯繫。

儘管已經進行了一些研究，以了解為什麼某些人會增重，而另一些人會減重，但在這一時間點上，只有軼事證據表明飲食，健身和體內脂肪水平之間存在聯繫。在1990年代進行的一項研究得出的結論是，飲食頻率高的人比飲食頻率低的人更高。另一項研究發現，與男性相比，飲食量多的女性的體脂水平沒有降低。造成差異的一個可能原因是，女性在此期間的飲食時間比男性多，這可以解釋一項研究的結果。

由於劇烈運動消耗的卡路里多於飲食消耗的卡路里，因此體重增加最明顯的部位是體內脂肪。因此，不足為奇的是，一些研究人員跟踪了人們的飲食和健身歷史，發現飲食與健身和體內脂肪水平之間存在很強的相關性。運動似乎在飲食與脂肪之間的聯繫中也起著作用。隨著時間的流逝， 如何降低體脂肪 。對於那些嘗試減肥或保持減肥的人而言，運動可能尤其重要，因為它可以刺激身體更快地燃燒卡路里。

飲食和健身似乎是相輔相成的，但一項實驗的結果表明，飲食與健身和故意減肥之間存在明確的關係。當參與者參加旨在衡量他們對運動方案適應程度的健身測試時，實際上他們在第一天比其他幾天失去了更多的體重。該研究似乎表明飲食和健身在減少體內脂肪方面起著重要作用。但是，這項研究僅針對極少數的人群進行，需要更多的研究來加強故意減肥與體重指數增加之間的這種聯繫。

飲食和健身似乎在許多方面密不可分。並非所有發現飲食與健身和脂肪減少之間有聯繫的研究都受到一個或另一個因素的控制。這些研究的參與者可能已經處於健康體重狀態，或者他們自然燃燒的脂肪比許多人更多。飲食與健身和體內脂肪水平之間可能存在關係的另一個原因可能是某些人比其他人需要更多的營養，因此也可能導致脂肪燃燒率增加。